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Conoce las bondades de los prebióticos

20/09/2017


Los prebióticos son una clase de alimentos no digeribles para el organismo, por lo regular hidratos de carbono que estimulan el crecimiento y la actividad bacteriana de la microbiota intestinal, principalmente bifidobacterias y lactobacilos.


Son utilizados por los probióticos como sustrato alimenticio. Entre los más importantes se encuentran los fructooligosacáridos (FOS), tipo de fibra soluble abundante en verduras; la inulina, polisacárido producido por distintos tipos de plantas; y los galactooligosacáridos (GOS), fibra derivada de la lactosa.


La comunidad médica recomienda su consumo diario. Se encuentran presentes en alimentos como los plátanos, espárragos, ajos, jitomates, cebollas, poros, trigo integral y alcachofas.

Estos son sus principales beneficios:


  • Estimulan el sistema inmune

  • Permiten el desarrollo de bacterias benéficas de la microbiota intestinal (probióticos)

  • Dificultan el crecimiento de bacterias patógenas

  • Facilitan la absorción de minerales como el calcio y el magnesio

  • Favorecen la síntesis de algunas vitaminas

  • Reducen trastornos digestivos como los gases

  • Ayudan a mejorar el tránsito intestinal, disminuyendo episodios de estreñimiento

  • Disminuyen el riesgo de cáncer de colon y de enfermedad inflamatoria intestinal

  • Ayudan a reducir los niveles de lípidos en sangre


Estudios científicos revelan que cuando las bacterias beneficiosas del intestino utilizan los prebióticos como alimento producen determinados subproductos, entre los que se encuentran los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), lo que provoca efectos positivos sobre el intestino, ya que las células intestinales los utilizan como nutrimentos.


Fuentes:


¿Qué son los prebióticos?

http://www.innatia.com/s/c-alimentos-funcionales/a-que-son-los-prebioticos-4472.html


Probióticos y prebióticos

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/alimentos-funcionales/prebioticos-y-probioticos/prebioticos-3173


Qué son los probióticos y qué son los prebióticos

https://www.bebesymas.com/salud-infantil/que-son-los-probioticos-y-que-son-los-prebioticos


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